饮食的质量与便秘密切相关。最近流行减肥、不吃早饭节食的女性越来越多。不规则的饮食导致排便习惯也不规则另外，食量减少导致排便量也减少，肠的蠕动变得缓慢，便意也就变得迟钝，最终导致便秘。

一日三餐应该认真对待。但如果吃得太多又会导致摄取的热量过剩，所以应该注意一下饮食结构。

要通便，首先要在肠内存留一定量的食物残渣。只吃能被小肠完全吸收的糖、蛋白质，大肠内仅积存少量食物残渣，使其蠕动缓慢，水分被过度吸收，就使粪便干燥。同样的原因，进食过少的人也容易引起便秘。

那么吃什么好呢?含纤维丰富的食品应当被首选，因为纤维基本不被消化吸收，所以成为粪便的成分，且其有吸收水分的性质，可使粪便含水量增加、便量增多、粪便变软。

吃含纤维成分多的食物的人与以肉等蛋白质为主食的人相比，其排便时间有多大差异呢?有一个很有趣的报告：住在农村的乌干达人，充足摄取含纤维丰富的食品，每日便量约470克，从进食到排便的时间约3～5小时；与此相对，以精制肉食、含纤维素少的食物为主的英国人，每日便量为107克，进食到排便的时间约需6～9小时。也就是说英国人比乌干达人排便时间多一倍，便量是后者的1/4。

当然饭量、体质也与排便有关，在此基础上，食物纤维摄取的多少导致便量的不同。

另外，最近有人认为粪便长期积存在肠内，粪便中的致ai物刺激肠壁，能促进ai的发生。要想解除便秘治疗痔疮，并能防ai，纤维素食品被认为是效果较好的。

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